Выступила в опереттах И.Кальмана «Сильва» (графиня Стасси), «Марица» (Лиза),в музыкальной комедии «Дамы и гусары» (Анеля) и др.
Свое вокальное образование продолжила в Одесской Государственной консерватории им.А.Неждановой в класса сольного пения профессора,народной артистки Украины А.Н.Фоменко.
После окончания консерватории получила Диплом «Оперная и камерная певица.Педагог по вокалу»
Переехав в Швейцарию,продолжила сотрудничество в качестве приглашенной солистки в различных оперных театрах : Одесский академический театр оперы и балета,»Новая Опера» (Москва),Фестивальная опера(Швейцария,Базель).
В репертуаре А.Хербст такие партии,как Графиня («Свадьба Фигаро» Моцарт),Розина (Севильский цирюльник» Россини, Леонора («Трубадур»Верди),Аида («Аида»),Виолетта («Травиата» Верди),Татьяна («Евгений Онегин» Чайковский),Микаэла («Кармен» Бизе),Мими («Богема» Пуччини),Мадам Баттерфляй («Мадам Баттерфляй» Пуччини).
С сольными концертами,включающие камерную музыку старинных композиторов,романсы русских и зарубежных классиков,а также произведения современной музыки,выступала в Швейцарии,Испании,Австрии и Словении.
А.Хербст продолжила свое дальнейшее повышение профессиональной квалификации у известного румынского певца И.Бузеи в г.Цюрихе.
Закончила магистратуру Музыкальной Академии им.Неждановой (Одесса,Украина),получив степень Магистра.
Закончила также HWS в г.Базеле (Диплом ментального коучинга).
В 2018 году в Райнахе (кантон Базелланд) организовала вокальный ансамбль «Фанни Герлс».
Благодаря интересному репертуару,отличной вокальной подготовке,ансамбль в короткое время завоевал признание и любовь публики.»Фанни Герлс» выступили в многочисленных концертах в Швейцарии и зарубежом.В 2019 ансамбль стал Дипломантом на международном фестивале «La voix» во Франции.
Получены также почетные дипломы также от Посольства РФ в Швейцарии,оргкомитета «Концерт классической музыки для детей» в Страсбурге, «Музыкальная осень» Монтре и др.
В 2020 основала приватную школу-студию «Брависсимо» с акцентом на развитии вокальных и голосовых возможностях детей и взрослых,а также актерских возможностей.
Учащиеся вокального класса Е.Лапушкина,Айша и Амина Мулюковы стали Лауреатами и Дипломантами международных и национальных вокальных конкурсов,что подтверждает высокую профессиональную подготовку.
Анна Хербст ведет также режиссерскую деятельность.Была отмечена дипломом «Лучший режиссер» за спектакль «Сказка о рыбаке и рыбке» А.Пушкина «Мамут-центра»(г.Цюрих) на театральном фестивале в Греции 2021г.,где спектакль получил Первую премию.